本标准代替GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准.
本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。
增补公告：
增补公告附件下载
一、关于桃胶等15种“三新食品”的公告 (2023年 第8号)
1种食品工业用酶制剂新品种：丝氨酸蛋白酶
3种食品营养强化剂新品种：乳酸镁、2’-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖
2种扩大使用范围的食品添加剂：乳酸钙、三赞胶
二、关于巴拉圭冬青叶（马黛茶叶）等9种“三新食品”的公告 (2023年第10号)
2种食品添加剂新品种：食用单宁、乙酸乙酯
三、关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告 (2024年 第2号)
2种食品添加剂新品种：混合三烯生育酚浓缩物、甜菊糖苷（酶转化法）
3种食品工业用酶制剂新品种：D-阿洛酮糖-3-差向异构酶、环糊精葡萄糖苷转移酶、纤维素酶
2种食品营养强化剂新品种：2’-岩藻糖基乳糖、d-核糖
5种扩大使用范围和使用量的食品添加剂：海藻酸丙二醇酯、聚氧乙烯 (20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80)、抗坏血酸 棕榈酸酯（酶法）、迷迭香提取物、三氯蔗糖（又名蔗糖素）
四、关于阿拉伯木聚糖等8种“三新食品”的公告（2024年第3号）
2种食品添加剂新品种：羟基酪醇、二氯甲烷；
1种食品营养强化剂新品种：2’-岩藻糖基乳糖；
1种扩大使用范围的食品添加剂：聚甘油蓖麻醇酸酯；
五、关于拟微球藻油等12种“三新食品”的公告（2024年第5号）
1种食品工业用酶制剂新品种：D-阿洛酮糖-3-差向异构酶
2种食品营养强化剂新品种：2’-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖
1种扩大使用范围的食品营养强化剂：柠檬酸亚铁钠
发布公告：
国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）等47项食品安全国家标准和6项修改单的公告（2024年 第1号）
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关于标准有效性标注的说明