一是摸清底数，“全覆盖”排查。对辖区食品小作坊全面摸底排查，分类建立食品小作坊监管档案，做到底数清、情况明；二是强化监管、“全链条”监督。以肉类、糕点类、酒类、茶油类生产加工小作坊为重点，检查食品小作坊是否严格落实原材料采购、生产加工制作过程控制、从业人员管理等食品安全制度；三是加强宣传，“全过程”普法。将普法宣传与日常监管、专项整治相结合，向小作坊业主宣传法律法规规定，引导食品小作坊从业人员自觉守法经营。

 

　　下一步，县局将继续严格监管食品生产加工小作坊，加强日常监管、分类监管和责任监管，扶优治劣，严厉打击违法行为，积极探索食品安全监管长效机制，全力保障人民群众食品安全。