哈尔滨加强餐饮服务安全保障专项检查护航亚冬会

距离第九届亚洲冬季运动会（以下简称亚冬会）开幕已不足百天，各项筹办工作进入关键阶段。在运动会举办地黑龙江省哈尔滨市，为全面排查亚冬会保障酒店与竞赛场地特种设备安全风险隐患，做好亚冬会赛区餐饮服务安全保障工作，近日，当地市场监管局联合哈尔滨市亚布力管委会市场监管局组成检查组，开展特种设备、餐饮服务食品安全专项检查，切实做好亚冬会安全保障工作。

检查组先后对亚布力森林温泉酒店、亚雪酒店、黑龙江省亚布力体育训练基地等单位开展检查，围绕电梯、锅炉和客运索道等特种设备，现场查阅了特种设备原始资料存档、安全管理制度和特种设备风险隐患清单等建立情况，重点查看了特种设备“日管控、周排查、月调度”机制是否有效落实，以及特种设备专项应急预案制定和演练情况，并指导各使用单位严格按照法律法规、技术规范要求，加强特种设备日常维护，全力保障亚冬会期间在用特种设备安全。

检查组查看了亚冬会保障酒店的厨房和就餐环境卫生、食材安全储存条件、留样柜设置、加工流程、餐饮具清洗消毒等情况，指导酒店严格落实餐饮服务安全操作规范，抓好各环节安全卫生和加工过程管理。

据哈尔滨市亚布力管委会市场监管局负责人介绍，该局对亚布力相关亚冬会保障酒店供餐能力和食品安全管理水平进行了严格审查和现场评估，结合亚冬会赛事服务需求和食品安全要求，指导完成厨房、库房改造升级和空间布局工作；完成了8家酒店的20台电梯、7台杂物梯的升级改造和检验，并完成相关度假区供热锅炉和温泉酒店锅炉的升级工作；组织相关经营者签订价格自律承诺书，对经营者广告发布进行指导培训。