宿州市高新区分局召开纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查行动部署会

 

　　会议指出，要全面深入排查，严格执行《宿州市纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查的通知》。要紧盯时间节点，对照重点任务开展全面自查，及时消除风险隐患和存在的问题。督促各学校建立健全“你呼我应”工作机制，设立校长、老师排班模式，及时掌握师生诉求，高效解决校园食品安全投诉问题。检查是否全面落实《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654—2021）和《餐饮服务食品安全操作规范》等要求；是否对大宗食材实行公开招标、集中定点采购制度，并严格执行进货查验、索证索票、食品留样等要求；是否按照“先进先出”原则，妥善贮存并及时清理变质、过期和感官性状异常的食材；“三防”和复用餐饮具清洗消毒设施设备是否正常运行和规范使用；是否建立食品安全应急管理和突发事故（件）报告制度，制定应急预案应用。

 

　　会议强调，要进一步强化校长的责任意识，督促主动履行食品安全主体责任，全覆盖建立校长、食品安全总监、食品安全员三级管理体系，严格执行承包经营学校食堂“食品安全双总监”制度。指导学校建立食品安全风险防控动态管理机制，完善食品安全风险管控清单，严格执行日管控、周排查、月调度工作机制。要督导动员学校深入开展排查整改，对照风险防控清单逐项排查，倒排工期，集中力量，逐个解决。市场监管部门要深入学校食堂、学校食堂承包经营企业、校外供餐单位，开展全覆盖督导检查。要强化行刑衔接和行纪衔接，严查食品安全违法违规行为，及时发布典型案例，解决一批师生反映的问题，力争办成更多涉及面广、群众感知强的民生实事。