监督检查不停歇 食品安全不放假——西宁市全力保障“三节”期间食品安全

 

　　严把关口，强化流通环节食品安全监管。以节令食品、肉制品、乳制品、水产品、酒类、糕点商品为重点品种，以进货查验及索证索票制度是否严格落实、专柜储存温度是否符合规范、食品标签标识是否完整、现场制售加工区域环境卫生是否合格、三防设施是否齐全等为重点检查内容，全面排查各类风险隐患，先后检查商场超市、食品销售店等3165家次，农贸市场323家次，现场责令整改178家次。

 

　　严格制度，强化餐饮领域食品安全监管。以集中承办“年夜饭”“团圆饭”的餐饮服务单位为重点，对全市范围内各类餐饮服务单位进行排查，重点检查证照是否齐全且公示、从业人员健康证是否在有效期内、索证索票是否齐全、加工操作是否规范、餐饮具清洗消毒是否合格。先后检查各类餐饮服务单位1840家次，发现并整改三防设施不到位、食品留样不规范等问题155个，筑牢节日期间人民群众用餐安全。

 

　　严控风险，强化应急处理机制。畅通投诉举报渠道，依托12315、12345等24小时投诉举报热线，及时受理和处理消费者投诉举报。加强节日期间的值班制度，建立健全食品安全突发事件应急处理机制，确保信息畅通，做到第一时间发现、第一时间上报、第一时间处置，为人民群众营造一个安全、放心的节日消费环境。

 

　　下一步，全市市场监管系统将持续加大食品安全监督检查力度，紧盯重点场所、重点品种，扎实推进食品安全监管工作，严厉打击违法违规行为，守牢食品安全底线，为消费者提供安全、放心的食品。